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駅弁一筋 八十余年 富士山麓と駿河湾の味覚を旅のお供に… |
| 静岡県富士市松岡1190 TEL0545-61-2835 |
過去のＩnfoｒmation
Ｈ１９．０７ B-1グランプリ 富士宮やきそばが２冠！
Ｈ１９．０８ 富士宮やきそば弁当 がＴＶ取材を受けました！
Ｈ１９．０９ ご長寿 おめでとうございます！－敬老の日－
Ｈ１９．０９ 姫名の里まつり
Ｈ１９．１０ かりがね祭り
Ｈ１９．１１ 今冬発売決定！新商品 『富士山弁当』 開発秘話 ～コンセプト編～
Ｈ１９．１２ 今冬発売決定！ 新商品 『富士山弁当』 開発秘話 ～内容・パッケージ編～
Ｈ２０．０１ ご挨拶
Ｈ２０．０１ 【速報！】会場の様子は…？駅弁大会 開催中です！【終了いたしました】
Ｈ２０．０２ 富士宮やきそば弁当の実演販売にお越し頂き、まことにありがとうございました！
Ｈ２０．０２ 日本三大だるま市 『毘沙門天大祭』
Ｈ２０．０３ 雑誌やＴＶの取材を受けました！
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B-1グランプリ 富士宮やきそばが２冠！
去る６月２・３日、富士宮市浅間大社境内で「第２回B-1グランプリ」
が盛大に開催されました。
「ご当地B級グルメの祭典」と銘打って地元の味をアピールして優勝を決めるこの大会、南は九州から北は北海道まで全国から２１団体が参加しました。 富士宮駅で当社と一緒にコラボ店舗を営業している「富士宮やきそば学会」ももちろん「前回の覇者」として参戦しました。
両日とも天候に恵まれ、予想を遙かに上回る２４万人の来場者が、全国の自慢の味を求めて行列をつくりました。終了前に売り切れ続出の盛況ぶりでした。
”おいしいものって、みんなを呼び寄せてしまう大きなパワーがあるんですね。”
さて、気になる第２回グランプリは？
なんと今回も富士宮やきそば！でした。
地元は強し！なんともお祭り気分の楽しい大会でした。
さて、当日は大混雑の為、Ｂ－１グランプリ優勝の味、富士宮やきそばを食べることができなかった方も、
当社の
「駅弁版 極 富士宮やきそば弁当」で、「Ｂー１」気分を味わっていただくことができます。
富士宮駅、新富士駅で販売中！
富士宮やきそば弁当 がＴＶ取材を受けました！
8月8日に、静岡第一テレビ(日本テレビ系列)が富士宮やきそば弁当を取材に訪れました。
B-1グランプリＶ２達成で、全国的に知名度も高くなりつつある富士宮やきそば。出来たてを食べるには、富士宮を訪れなくてはなりません。
そこで、どこでもおいしく食べていただけるよう駅弁として開発したのが、弊社の極富士宮やきそば弁当です。
実はこれは駅弁史上初の、焼きそばがメインのお弁当なのです。
…皆さんはご存知でしたか?
しかし、前例が無いだけに、発売に至るまでには様々な苦労がありました。
その辺りの開発秘話も、もしかしたらＴＶ放映を見れば明らかに…？
気になる放送予定日は8月13日。
駅弁ファンも、富士宮焼きそばファンも、是非ご覧になって下さいね！
ご長寿 おめでとうございます！－敬老の日－
９月９日から富士、富士宮地区では、敬老会が開催されております。
富陽軒では、１７日の敬老の日を中心にお祝いのお弁当をご注文
いただいております。
誠にありがとうございます。
従業員一同、皆様のご長寿をお祈りしながら、心を込めてお祝いの
お弁当を製造、お届けさせていただきます。
ところで、敬老の日の起源ってご存じですか？
敬老の日は、昭和３９年に「敬老の日」として制定され、昭和４１年に
老人を敬愛し、長寿を祝う日・・・として国民の祝日となりました。
それまでは、「としよりの日」と呼ばれていたそうです。
静岡新聞によりますと、静岡県内で９月３０日までに百歳以上となる高齢者は、前年より１１９人多い９３６人で女性が８７％を占めるそうです。
ちなみに静岡県内の最高齢者は、浜松市在住の110歳の女性の方です。
ご長寿おめでとうございます。
「おじいちゃん、おばあちゃん
いつもありがとう。長生きしてね。」
姫名の里まつり
いつも当社の駅弁『竹取物語』をご愛顧いただきまして、まことにありがとうございます。
富士市は、かぐや姫伝説発祥の地といわれています。
日本最古の物語といわれる「竹取物語」ですが富士市の東部、比奈（ひな）という地域には、かぐや姫に由来する地名や史跡が今も残っています。例えば比奈は姫名郷（ひなのごう）から由来しているといわれ、他にも見返り坂、籠畑（かごはた）、赫夜姫（かぐやひめ）等があります。
竹採塚（たけとりづか）のある竹林は、現在、竹採公園として整備されています。
この姫名郷地区のお祭りが『姫名の里まつり』として、毎年中秋の名月間近の土曜日の夜に竹採公園を中心に開催されています。
今年は９月２２日ということで、お祭りに行ってきました。
昼間は、かぐや姫のパレードも行われ、屋台も出て、大変にぎわっていました。
夜は、残念ながら曇っていて月は見えませんでしたが、天高く茂る竹藪の中に設けられた特設ステージが闇の中に浮かび上がり、幻想的な雰囲気でした。
太鼓など郷土芸能が披露される中、スサノオの尊（すさのおのみこと）が八又の蛇（やまたのおろち）を退治する大龍の舞は一見の価値があります。
地域の人々が楽しみに大切に続けてきたお祭りという様子が伺えます。
当社の駅弁、竹取物語も大切に作り続けていきたいと思いました。
かりがね祭り
富士市では毎年10月の第1土曜日に『かりがね祭り』が行われます。
この祭りは、日本三大急流のひとつとして知られる富士川の、東岸にある堤防の『雁堤（かりがねづつみ）』で行われ、今年は10月6日の開催となりました。
実は当社から雁堤は、歩いて行けるほどの近さなんです。
コスモスが堤防の道沿いに咲き誇り、祭りは地元の町内会や団体の露天、ステージでの太鼓や踊りの披露などで賑わいます。
そして、何と言っても有名なのは、暗くなってから行われる『投げ松明（なげたいまつ）』です。
火のついた松明を振り回し、10～20メートルほどの高さにあるカゴめがけて投げ入れるのです。
松明の明かりが飛び交い、響き渡る『かりがね護所太鼓』の音が雰囲気を盛り上げる中、見事カゴに点火すると辺りは大歓声と拍手に包まれます。最後にカゴが燃え落ちる様は圧巻の一言です！
その後は打ち上げ花火が秋の夜空を彩ります。これから訪れる晩秋、そして冬の到来を予期させるからでしょうか…長袖でも肌寒い夜風の澄んだ空気の中、間近で見上げる秋の花火は夏祭りの花火とは違った趣がありました。
初代HPトップ写真の、手前に流れているのが富士川ですが、こんな風景が見られるのも、雁堤があったからこそなんですね。
これからの行楽シーズン、旅行などで東海道本線や東海道新幹線で富士川を渡る時があるかもしれませんが、そんな時、ふと、こんなことを思い出してみると、何か変わった発見があるかもしれません。
旅行でお出かけの際には、当社のお弁当で味覚の秋もお楽しみください！
今冬発売決定！ 新商品 『富士山弁当』 開発秘話
～コンセプト編～
いつも、当社をご愛顧頂きましてありがとうございます。
今回のＩnformationは趣向を変えまして、新商品の情報をお届けします。
この冬、以前より開発が進められていたお弁当の発売が決定しました！
その名も 『駿河名産つまみ喰い 天晴れ!! 富士山弁当』 です。
通称『富士山弁当』ですが、読んで字の如く、富士山周辺・駿河の名産品が少しずつ味わえるお弁当になっております。全国の皆様に、静岡県で駅弁を提供する業者のひとつとして地元に根ざしたお弁当を作ってまいりましたが、今回の新弁当は特に地場産品にこだわり、試行錯誤を繰り返しての完成となりました。
派手さは無くとも、素朴で美味しい、静岡ならではのお弁当を提供したい…そんな熱い想いから作られた富士山弁当です。
店主のコメントから、その心意気を感じてください。
| 店主あいさつ かつて国鉄が民営分割になった折、初代のＪＲ東海社長の須田寛氏に講演を頂く機会がありました。 『駅弁というのは、汽車や電車の中でガタゴト揺られながら、又ホームのベンチに座って風に当たりながら食するのが最高の食べ方であって、決して自宅の食卓の上で食べるものではない』 氏は、そんな意味の発言をされました。 私の心にその言葉は今も鮮明に残っています。 それから後、竹取物語・巻狩弁当・懐石富士など、氏が食したら喜んでくれるだろうなと思いながら作成してきましたが、未だ到らずの心境です。 この度新作の「富士山弁当」を発売することとなりました。この弁当は富士山周辺の地場産品をそろえ、特に朝霧高原の放牧豚の味噌焼きをメインにしております。 普段と違って、よそ行きの心持ちで、車窓で風景を堪能しながら食していただけたら、幸せに思います。 |
ただ今、発売に向け準備を進めています。
メインの食材以外に何が入るのか気になるところですが…
それは次回のInfoｒmationで紹介させていただきます。
どうぞお楽しみに！ 【開発秘話第２弾 内容編につづく】
今冬発売決定！ 新商品 『富士山弁当』 開発秘話
～内容・パッケージ編～
前回の【コンセプト編】に引き続き、『富士山弁当』の情報をお届けします。
今回は、気になるお弁当の内容と、パッケージについてです。
ではさっそく献立を紹介します。
・豚肉西京味噌漬け （朝霧放牧豚） |
以上の品々が、このように盛り付けられます。
・・・いかがでしょうか？
決して見た目が華やかな弁当ではありませんが、どこかホッとする、素朴で美味しいお弁当に仕上がっております。
駅弁に使われる食材としては珍しい朝霧放牧豚をはじめ、静岡県外の方々には馴染みの薄い、黒はんぺんのフライなど、
静岡をご旅行の際には是非味わっていただきたい逸品です。
そしてここにもご注目、ご飯の部分が富士山の形に仕切ってある所に気が付きましたでしょうか？
桜海老で、朝焼けに染まる富士山を表現しています。あの有名な、葛飾北斎の「富嶽三十六景 凱風快晴（赤富士）」をモチーフにしました。
なぜ『富士山弁当』なのか…ここにもこんな理由があったんですね。
そしてパッケージイラストはこちら！
【昔の映画看板】をイメージした、ちょっと目を引くデザインです。少しレトロな感じが、お弁当の中身の素朴さと合っています。
このパッケージ案【昔の映画看板風イラスト】は、実は店主の発案なのです！様々な案のある中、社内投票を経た結果こちらに決定しました！
中身の味はもちろんのこと、パッケージにも遊び心を…店主のこだわりが感じられます。
このお弁当が映画だとするなら、献立内容の一品一品が演技派俳優なんですね。
価格は税込1000円となっております。発売日は１月上旬予定ですが、決まり次第新着情報にてお知らせいたします。
どうぞお楽しみに！
ご挨拶
新年あけましておめでとうございます。 平成20年元旦 代表取締役 石井 大介 |
【平成20年元旦の富士山 7時30分頃・本社屋上より】
【速報！】会場の様子は…？駅弁大会 開催中です！【終了いたしました】
1月9日の高島屋京都店を皮切りに、いよいよ駅弁大会が始まりました！皆さんはもうお出かけになられましたか？
1月10日からは京王百貨店新宿店、1月23日からは阪神百貨店と、トータル21日間に及びます。まだ富士宮やきそばを味わったことが無い方も、なかなか富士宮まで来れない！という方も、この機会にお近くの会場で召しあがってみてはいかがでしょうか？もちろん、何度も食べたことがあるという方にも、やきそばと桜えび、うなぎわさび飯のコラボレーションにきっと満足していただけると思います。是非、温かいうちに会場で味わって下さいね！
さて、各会場の様子はどうなっているのでしょうか…？忙しくて行けない方も、遠方の方も、こちらのレポートで会場の雰囲気を味わって下さい！
●実演販売のご案内＆スタッフ紹介など
●京王百貨店新宿店 【終了いたしました。ありがとうございました！】
↑クリックすると詳しい内容がご覧いただけます。
●阪神百貨店 【終了いたしました。ありがとうございました！】
↑クリックすると詳しい内容がご覧いただけます。
●高島屋京都店 【終了いたしました。ありがとうございました！】
↑クリックすると詳しい内容がご覧いただけます。
富士宮やきそば弁当の実演販売にお越し頂き、まことにありがとうございました！
1月29日で阪神百貨店の実演販売が終了し、1月10日の京王百貨店初日からずっと出張していた製造部長も無事に帰ってきました。来てくださった皆様のおかげで、忙しくも、やりがいのある充実した毎日だったようです。各会場に来てくださった皆様にお礼を申しておりました。本当にありがとうございました！
B-1グランプリ2連覇という話題性もあり、京王百貨店では新企画の『B級ご当地グルメ』弁当としてスポットを当てて頂き、様々なメディアに取り上げて頂いたおかげで、沢山の方が興味を持ってくださったようです。予想以上の反響に、製造が間に合わずご迷惑をおかけしましたが、大変貴重な経験をさせていただいたと思っております。
初めての京都高島屋も、2回目となる阪神百貨店でも、売り場に来て下さった皆様一人一人が、スタッフのやる気に勢いをつけてくださいました。普段、製造の現場で仕事をしていますと、売店などでお客様がお弁当を買って下さる瞬間にはなかなか立ち会う事はできませんが、実演販売では目の前で商品を製造しお渡しできるので、いつもより一層ありがたさを実感することができました。初心を忘れず、今回の経験を今後に活かせる事ができれば…と思います。
富士宮やきそばを初めて食べた方も、何度も食べている方も、今回のお弁当はいかがでしたでしょうか？ご意見やご感想など、何かございましたらお寄せ頂けるとありがたく思います。
新富士駅では、今回の駅弁大会用やきそば弁当のオリジナル版となる、加熱式容器の富士宮やきそば弁当を販売しておりますので、機会がありましたら催事のやきそば弁当と比べてみるのもいいかもしれません。
今回の駅弁大会で、もし富士宮やきそばを気にって頂けたなら、いつか身延線に乗って富士宮においでになってはいかがでしょうか？富士山の見える日なら、だんだん大きくなる日本一の山に、目がくぎ付けになりますよ！残念ながら曇っている日は、富士駅から身延線に乗るのでしたら発車して右手の方を見ていますと…
当社工場の看板が発見できるかもしれませんよ♪
日本三大だるま市 『毘沙門天大祭』
富士市内での大きなお祭りの一つ、『毘沙門天大祭』が、妙法寺で2月13日(水)から15日(金)までの3日間にわたって行われました。
だるま市で知られるこのお祭りは、富士市民なら誰しも一度は行ったことがあるのではないかという位、大変なじみの深いお祭りです。
旧暦の正月7日から9日の3日間の日程で行われる為、毎年開催日がバラバラなのも特徴です。今年は全て平日ということで人出は少なめだったようですが、五穀豊穣、商売繁盛などの縁起物として、だるまを買い求めに県内外から沢山の参拝客が訪れていました。初日は風が強かったものの、3日間とも天候に恵まれ、良いお祭り日和となりました。
四天王の一人、また七福神の一人でもある武運の神『毘沙門天』を本尊に安置してある妙法寺は、地元では『毘沙門さん』と呼ばれて親しまれています。
このご本尊にお参りすると、万倍の功徳があるとか…！
しかも、聖徳太子の作と伝えられていますから、ありがたさもひとしおです。
最寄の駅は、ＪＲ東海道本線および岳南鉄道の吉原駅です。
徒歩10～15分ほどですが、駅から妙法寺までの沿道は歩行者天国になり露店がずらっと立ち並んで、行く人を楽しませてくれます。
少し小高いところにある妙法寺の境内に入ると、全国から集まった沢山のだるま店
が並んでいます。見渡す限り、赤いだるま・だるま……
有名な高崎のだるまをはじめ、作られる地域ごとに顔に個性があるようです。
地元で作られている鈴川だるまは、優しく、穏やかな顔つきだということでした。豪快な髭をつけたものもありますが、手描きの眉や髭のものは、可愛いとも言えるなかなかユーモラスで愛嬌のあるお顔。同じお店でも、手作りですから一つ一つ微妙に表情が違います。たくさんの中から、お気に入りにめぐり会えた時はうれしいですね！
大きさも、手のひらサイズのかわいいものから、抱きかかえる程の大きいものまで様々です。色も、黄色や白、青やピンクのものもありました。
あなたなら、どんなだるまを選びますか？
所で、実は妙法寺はとても変わったお寺でもあります。
神社のような鳥居があったり、狛犬がいたり…境内の建造物も、和風・インド風・中国風と、オリエンタルなムードが漂っています。すぐ裏手は数分で海、本堂から振り返れば富士山も見えます。
勝負事にご利益のある武神、毘沙門天を祀ってある為か、清水エスパルスの選手たちも必勝祈願の祈祷に訪れているようです。
妙法寺の前の道は旧東海道で、このあたりは昔、吉原宿のあった所です。度重なる津波で吉原宿は移動しましたが、今も元吉原という地名が残っています。
これから暖かくなってきたら、春風に誘われて旧東海道を歩いてみるのもいいかもしれません。
原～吉原宿を歩く時は、是非『毘沙門さん』にもお立ち寄りくださいね！
雑誌やＴＶの取材を受けました！
最近、当社のお弁当が、雑誌やテレビなどで紹介していただける機会が多くなりました。いつもご愛顧下さっている皆様のおかげと、大変ありがたく思っております。
3月18日に行われたのは、『ＪＴＢ時刻表』に掲載予定の『天晴れ！富士山弁当』の取材でした。この時刻表の巻頭グラビアページで連載している「駅弁細見」というコーナーなのですがご存知でしょうか？このコーナーは、毎月1つのお弁当を紹介しているのですが、ただ食べた感想だけではなく、素材や調理の仕方なども丁寧に簡潔に紹介しています。
著者の塩入志津子さんは、20年以上に渡りこの｢駅弁細見」を執筆してこられた方で、雑誌の執筆や講演など、多方面で活躍していらっしゃいます(最近では｢旬の駅弁名鑑800｣を執筆)。
小柄な身体で、撮影・取材・執筆を一人でこなす、とってもパワフルな方でした。
富士山弁当のメイン、朝霧放牧豚の味噌焼きの仕込みも、さらしで包んで味噌を塗る工程などを興味深く、熱心に取材していらっしゃいました。桜海老を炒った後、ひげ等を振り落とす丁寧な作業にも、しきりに感心されていた様子…このお弁当に対する当社のこだわりが伝わった様でよかったです。盛り付け中も「わぁ～綺麗！」と言いながら撮影をしていました。常に楽しそうに、ワクワクしながら取材をしている姿を見て、これが塩入さんのパワーの源なのかな、と思いました。
最後に塩入さんを囲んで記念撮影！(上の写真)
今回の取材の記事は、ＪＴＢ時刻表 5月号に掲載ということです。最近はインターネットでも時刻表が検索できる便利な時代になりましたが、本の時刻表が好きな方は沢山いらっしゃると思います。4月下旬発売ですので、ＧＷの計画を立てるのにこちらの時刻表を手に取る機会がありましたら、どうぞご覧になってみてください。どんな風に紹介して下さっているかとても楽しみです！
そしてもう１つ、3月20日に取材に訪れたのは、テレビ局のスタッフの方々です。『極 富士宮やきそば弁当』の製造過程を取材して行かれました。ソースで炒めて美味しそうに湯気が出ているところを熱心に撮っていました！
これは、TBS系列『ランキンの楽園』で、駅弁の特集をするということでの取材でした。大食いで有名なギャル曽根ちゃんが各都道府県で１つ、計47個全部食べてランキングを決めるという企画らしいのですが…ありがたい事に、静岡県の代表として選んで頂いたのです！他の都道府県からも、どんな駅弁が紹介されるか楽しみですね！
5月2日(金)午後6時55分から放送予定です。どうぞお楽しみに！